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豆腐宴

发布时间:2019-9-4 10:00:41 浏览次数:23
豆腐宴
淮南是豆腐的发源地。淮南豆腐晶莹剔透,白似玉板,嫩若凝脂,质地细腻,驰
名中外,故有“淮南豆腐甲天下”之美誉。
淮南豆腐制品多达数十种,烹饪方法有30余种,可做成400多种菜。以淮南
豆腐为主料制作的“豆腐宴”,可荤可素,清淡中藏着鲜美,吃起来口舌生津,并以
风味独特、营养丰富享誉海内外,为宴席之珍品。
豆腐宴早已享誉海内外,香港、台湾等地电视台曾在淮南、寿县等地拍摄豆腐宴
专题片。百年老店聚红盛制作的豆腐宴独具匠心,堪称佳作。