品牌文化

“聚红盛”品牌系清咸丰状元、光绪帝师、北京大学创始人孙家鼐家族于公元1875年(光绪元年)创建于寿州城东大街小街头,时名“聚红园”。光绪六年(1880年),改名“聚红盛”,成为寿州城内最著名的酒楼。传统名菜 炸肉枣、锅贴鸡、红烧肉、四喜豆腐、豆腐饺子、糖醋排骨、奶汤淮王鱼和名点“大救驾”,风味独特、闻名遐迩,享誉淮河两岸。 1956年转为公私合营,1964年转为国营, “文化大革命”期间更名为“立新饭店”,1979年恢复现名。聚红盛至今经营时间已达144年,是安徽省历史最悠久的餐饮品牌,横跨历史长河达三个世纪。被中华人民共和国商务部授予“中华老字号”,相继被评为“安徽省著名商标”、“安徽名牌”等荣誉称号。现品牌持有人邸道阳(其母亲为孙氏后裔)为聚红盛第六...

美食天地

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